Top articles

  • Le Mac'n cheese (célèbre gratin de pâte américain)

    20 novembre 2012 ( #Pâtes - riz... )

    Quand j'ai vu ce gratin ici, il m'a tout de suite fait envie ! En plus d'être alléchant, il est très bon, simple et rapide à faire ! Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 9 + 45 min. Ingrédients pour 2 à 4 personnes (2 dans la recette originale,...

  • Cookies aux pépites de chocolat et au nutella

    15 novembre 2012 ( #Cookies et petits biscuits )

    Je sais vous devez penser "encore des cookies ! " Mais c'est tellement bon et simple à faire ! Ces cookies sont un peu trop sucrés à mon goût,la prochaine fois, je ne mettrais que du sucre cassonade. Cette recette vient de ce site . Temps de préparation...

  • Brioche aux pépites de chocolat (en Machine A Pain)

    07 novembre 2010 ( #Boulange )

    Temps de cuisson: 25 min Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 1h30 et 1h Ingrédient pour une grosse brioche (environ 10 personnes) : 500 g de farine T 45, 11 g de levure de boulanger sèche, 4 cuillères à soupe de sucre, 1 œuf, 1 cuillère à café...

  • Velouté de champignons simplissime

    08 décembre 2010 ( #Entrées )

    Préparation : 5 mn. Cuisson : 15 mn. Ingrédients pour 4 personnes : 350 g de champignons de paris frais ou surgelés, 20 cl de crème liquide, 25 cl de bouillon de volaille. Préparation : Couper les champignons en 4. Faire chauffer une poêle avec un peu...

  • Ile flottante à la fraise

    25 septembre 2010 ( #Desserts )

    Temps de préparation : 20 mn Temps de repos : 2 h Ingrédients pour 6 personnes: Pour la crème anglaise : 5 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre, 15 g de maïzena ou de fécule de pomme de terre, 750 ml de lait, 25 g à 50 g de sirop de fraise, du colorant rose....

  • Cheese-cake aromatisé à la fraise

    10 juillet 2011 ( #Desserts aux fruits )

    Cette recette est légère et déliceuse ! C'est une variante plus légère du cheese-cake classique car elle est au fromage blanc 3% de matière grasse. Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson : 45 min. Temps de repos : 1 h minimum. Ingrédients pour...

  • Tarte aux noix de pécans, sirop d'érable et chocolat !

    19 juin 2011 ( #Desserts )

    Cette tarte est déliceuse et prend 5 minutes pour la faire ! Elle est tirée du livre de Sophie, tartes et salades. Dans la recette d'origine, il y avait des noix, j'ai préféré mettre des noix de pécans. Ingrédients pour 8 personnes : * 1 pâte sablée (...

  • Pain au sésame

    22 août 2011 ( #Boulange )

    J'ai réalisé ce pain en même temps que diverses tartinades (les recettes sont à venir). Je me suis servie d'une Machine A Pain (MAP) mais on peut faire cette recette à la main. Temps de préparation : 10 min. Temps en MAP : environ 3h30. Ingrédients pour...

  • Cupcakes au chocolat de Cyril Lignac

    06 juin 2011 ( #Cupcakes )

    Cette recette est délicieuse, elle est tirée du volume 2 de Cyril Lignac dans sa collection pour téléstar. Elle est parfaite pour les gourmands et les fans de chocolat ! Une recette encore rapide à faire, belle à l'oeil et bonne en bouche mais j'y ai...

  • Dômes glacés à la banane et au chocolat

    31 janvier 2011 ( #Desserts au chocolat )

    Ces dômes se préparent 3 jours à l'avance. Préparation : 2 x 10 mn. Repos : 2 x 1 nuit. Turbinage : 30 à 45 minutes. Ingrédients pour 6 dômes minimum : Pour la glace au chocolat : 4 jaunes, 20 g de sucre, 20 g de glucose en poudre (achat en pharmacie)...

  • Mini cannelés au chorizo

    08 décembre 2010 ( #Apéros )

    Préparation : 10 mn. Cuisson : 15 mn. Ingrédients : 125 g de farine, 2 œufs, 150 g de chorizo, 50 g d’huile d’olive, 30 ml de sauce tomate, ½ sachet de levure (environ 7 g) Préparation : Préchauffer le four th. 7 soit 210 ° C. Dans le bol de votre mixeur,...

  • Verrine à l'avocat et au thon

    25 septembre 2010 ( #Entrées )

    Temps de préparation : 10 mn Ingrédients pour 6 personnes : 1 avocat, 1 boîte de thon, 3 cuillères à soupe de jus de citron (soit le jus d’1 demi citron), 1 cuillère à café de moutarde à l’ancienne, 1 cuillère à café de vinaigre balsamique, 1 cuillère...

  • hoummous

    22 août 2011 ( #Apéros )

    Le hoummous vient de grèce et est fait pour vous si vous aimez les pois chiches car c'est une purée de pois chiches au citron et à l'ail ! C'est une recette rapide à réaliser, facile et délicieuse ! Temps de préparation : 5 min. Ingrédients pour environ...

  • Eclairs au chocolat noir

    26 avril 2012 ( #Desserts au chocolat )

    Cette recette demande un peu de temps mais elle est délicieuse ! Elle est tirée du livre "éclairs" aux éditions les petits plats marabout. Des éclairs comme chez le pâtissier ça vous dit ? ! ? Temps de préparation : 25 min (pour les éclairs) + 10 min...

  • Nounours et fraises sablés

    03 octobre 2011 ( #Cookies et petits biscuits )

    Une recette simple et délicieuse ! Ingrédients : 115 g de beurre mou, 50 g de sucre en poudre, 1 oeuf, 200 g de farine 2 càs de fécule de pomme de terre. Préparation : Metter le beure dans un saladier et le battre à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à...

  • Crème pâtissière brûlée

    04 mai 2012 ( #Desserts )

    Oui oui vous avez bien lu ! Suite aux éclairs au chocolat que j'ai fait, il me restait de la crème pâtissière donc je l'ai recycler en dessert rapide, simple et gourmand ! Que demander de plus ? ! ? Verser dans des coupelles de la crème, saupoudrer de...

  • Boeuf bourguignon à la cocotte minute

    18 septembre 2010 ( #Plats à base de viande )

    T emps de préparation : 20 mn Temps de repos pour la marinade: de 1h à 1 nuit Temps de cuisson : 30 mn Ingrédients pour 4 personnes : Pour la marinade: 800 g de bœuf (morceaux pour bourguignon), 2 oignons, 2 gousses d'ail ou 1 cuillère à soupe d’ail séché,...

  • Samossas au chèvre et au thym

    22 juin 2012 ( #Entrées )

    Une recette hyper simple et rapide que j'ai improvisé un soir où je n'avais pas envie de cuisiner ! Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 20 min. Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de brick, 8 petits chèvre frais, Thym surgelé ou séché,...

  • Roulé à la noix de coco et au nutella

    07 novembre 2010 ( #Desserts )

    Préparation : 30 mn Cuisson : 12 mn Ingrédients pour 8 personnes : 4 oeufs blancs et jaunes séparés, 1 pincée de sel, 75 g de sucre en poudre, 100 g de farine, 50 ml de lait, 2 cuillère à soupe de coco en poudre. Préparation : Préchauffer le four th 6...

  • Gratin de courge

    01 décembre 2010 ( #Plats à base de légumes )

    Préparation : 30 min Cuisson : 40 min Ingrédient pour 6 personnes : 1,300 kg de courge (peau comprise), 6 oeufs, 20 cl de crème liquide, sel, poivre et de la noix de muscade. Eplucher la courge. La couper en morceaux et la faire cuire à la vapeur, à l'eau,...

  • Macarons à la framboise et à la violette

    01 décembre 2010 ( #Macarons )

    Préparation : 35 minutes Cuisson : 25 minutes Repos : 1 heure Ingrédients pour 8 personnes pour les coques : 40 g d'eau, 150 g de sucre, 150 g d'amandes en poudre, 150 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs crus, 2 blancs d'oeufs monté en neige, 5 ou 6 gouttes...

  • Whoopies à la pistache et à la confiture de lait

    17 octobre 2011 ( #Desserts )

    Voila une recette gourmande ! Simple et rapide à réaliser. Cette recette est tirée du livre whoopies au édition saep. J'ai toutefois changé la quantité de sucre. Temps de préparation : 10 à 15 min. Temps de cuisson : 10 min. Ingrédients pour les génoises...

  • Brownies au chocolat

    05 décembre 2010 ( #Desserts au chocolat )

    Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 6 à 8 personnes pour un moule 25 cm x 20 cm : 250 g de chocolat noir, 80 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 60 g de farine, 3 oeufs, une pincée de sel. Préparation : Préchauffer le four th. 6 soit...

  • Cakes pop au nougat

    07 août 2011 ( #Desserts )

    Cakes pop ? Qu’est ce que c’est ? C’est tout simplement un gâteau (cake) émietté (quatre quart, cake, gâteau au yaourt) fait maison ou acheté, mélangé avec du lait, de la crème, de la pâte à tartiné, de la confiture, du mascarpone, de la crème pâtissière…...

  • Gratin d'aubergine au fromage et chèvre et viande hachée

    28 juin 2011 ( #Plats complets )

    Cette recette est delicieuse ! Elle change des traditionnelles moussaka ou ratatouilles pour manger des aubergines. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 min+30 min. Ingrédients pour 6 personnes : 2x400 g de tomates concassées en boîtes,...

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