Donuts au chocolat cuits au four

Après les donuts à la vanille, voici ceux au chocolat !

Temps de préparation : 15 min.

Temps de cuisson : 7 à 9 min.

Ingrédients pour 12 gros donuts :

1 et 1/2 tasses de farine,

1/2 tasse de cacao en poudre non sucré,

3/4 de tasse de sucre,

2 càc de levure chimique,

1 càc de sel,

3/4 de tasse de lait,

1 càs d'arôme vanille,

2 oeufs légèrement battus,

25 g de beurre fondu.

Préparation :

Préchauffer le four th. 7 soit 210°C.

Graisser les moules (s'ils ne sont pas en silicone).

Dans un grand saladier (ou dans le bol de votre robot pâtissier), mettre la farine, le cacao, le sucre, la levure d'un côté et le sel d'un autre. Mélanger au fouet rapidement. Ajouter le lait, la vanille, les oeufs et le beurre. Mélanger jusqu'à que la pâte soit homogène.

Remplir les moules à quelques millimètre du bord du rond central car ils ne gonflent pas beaucoup.

Cuire de 7 à 9 min. Pour vérifier la cuisson, on plante la lame d'un couteau dans un gâteau, si elle ressort sèche c'est cuit !

Laisser refroidir 5 min dans les moules avant de démouler et de les glacer.

Ingrédients pour le glaçage :

100 g de chocolat (ici noir),

5 g de beurre.

Préparation :

Dans un saladier, faire fondre le chocolat et le beurre (au micro-onde ou bain-marie).

Tremper le dessus lisse des donuts dedans, enlever le surplus, les retourner et les disposer sur une grille, les décorer et laisser figer à température ambiante (ou au frigo s'il fait trop chaud chez vous mais penser à les sortir 15 min avant de les déguster).

Conserver-les à température ambiante dans une boite hermétique ou en métal.