macarons

Alors là, amateurs de sucré cette recette est faite pour vous ! La recette des coques est toujours la même (voir ici), j'ai utilisé du colorant en poudre marron. La ganache est donc un caramel beurre salé. Et là, comment vous dire...qu'est-ce-que c'est...

C'est celle que je fais à chaque fois. Temps de préparation : 25 min. Temps de repos : 20 min à 1 nuit pour les macarons. Temps de cuisson : 10 à 15 min. Ingrédients pour les coques (40 coques de 5 cm de diamètre) : 4 blancs d’œufs séparés des jaunes...

Après les macarons au café, voici ceux aux citrons. Une recette encore délicieuse, l'acidité du citron est parfaitement associée au sucré des macarons. La recette pour les coques est toujours la même, vous la retrouverez ici, j'ai simplement remplacé...

Ces macarons sont garnis d'une ganache fouettée au chocolat au café (rayon chocolat pâtissier). Les recettes pour les coques et la ganache sont toujours les mêmes, vous les retrouverez ici, j'ai simplement remplacé le colorant en poudre violet par du...

Ces macarons sont garnis d'une ganache fouettée au chocolat blanc aromatisé à la mûre. Si comme moi vous aimez la mûre, vous allez aimer ces macarons ! Temps de préparation : 25 min. Temps de repos : 20 min à 1 nuit pour les macarons et 30 min pour la...

Temps de préparation : 25 min. Temps de croutage : 20 min à 1 nuit et 30 min pour les ganaches. Temps de cuisson : 10 à 15 min. Ingrédients pour les coques (50 coques de 3,5 cm de diamètre) : 4 blancs d’œufs séparés des jaunes depuis 2/3 jours à température...

Temps de préparation : 25 min. Temps de croutage : 20 min à 1 nuit et 30 min pour la ganache. Temps de cuisson : 10 à 15 min. Ingrédients pour les coques (40 coques de 5 cm de diamètre) : 4 blancs d’œufs séparés des jaunes depuis 2/3 jours à température...

Préparation : 35 minutes Cuisson : 25 minutes Repos : 1 heure Ingrédients pour 8 personnes pour les coques : 40 g d'eau, 150 g de sucre, 150 g d'amandes en poudre, 150 g de sucre glace, 2 blancs d'oeufs crus, 2 blancs d'oeufs monté en neige, 5 ou 6 gouttes...