Cookies au nutella et chocolat

Les cookies j'adore ça ! Mais ceux là, je les adore encore plus ! Cette recette est tirée du livre "Nutella les 30 recettes culte" mais j'ai fait quelques modifications.

Temps de préparation : 15 min.

Temps de cuisson : 8 à 10 min.

Ingrédients pour 18 cookies :

250 g de farine,

1/2 sachet de levure,

125 g de sucre blanc (60 g pour moi),

125 g de cassonade,

1 pincée de sel,

100 g de beurre,

50 g de Nutella (75 g pour moi),

1 oeuf,

1 sachet de sucre vanillé (je n'en ai pas mis),

100 g de pépites de chocolat (150 g pour moi).

Préparation :

Préchauffer le four th. 8 soit 240 °C.

Mélanger tous les ingrédients secs et réserver.

Faire fondre le beurre et le Nutella au bain marie ou au micro onde puis verser sur les ingrédients secs. Ajouter l'oeuf et bien mélanger.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger avec une cuillère en bois.

Recouvrir des plaques de four avec du papier sulfurisé.

Déposer des boules de pâte sur les plaques en les espaçant et les aplatir légèrement.

Enfourner pour 8 à 10 min.

Laisser refroidir un peu les cookies avant de les décoller et de les déposer sur une grille.

A noter :

J'ai préparer la pâte au robot pâtissier munie de la feuille (ou fouet plat).

Je me sers d'une cuillère à glace pour calibrer les cookies afin qu'ils aient tous la même taille.

Ces cookies sont très sucrés alors que j'ai diminué la quantité de sucre, je pense qu'il faut diminué de moitié chaque quantité de sucre mais ça c'est en fonction des goûts !