Cakes pop au nougat

Cakes pop ? Qu’est ce que c’est ? C’est tout simplement un gâteau (cake) émietté (quatre quart, cake, gâteau au yaourt) fait maison ou acheté, mélangé avec du lait, de la crème, de la pâte à tartiné, de la confiture, du mascarpone, de la crème pâtissière… afin de pouvoir faire des boules que l’on va enrober de chocolat fondu, décorer et laisser refroidir afin de les déguster sur un bâton (pop).

Temps de préparation : 15 min + 15 min.

Temps de repos : 20 min à 1 heure.

Ingrédients pour 16 cakes pop :

6 cupcakes au nougat (la recette ici), 

10 càs de lait,

Du chocolat blanc pâtissier,

Du sucre coloré, des boules de chocolat soufflées, des vermicelles de sucre ou chocolat…

Des bâtons que l’on peut trouver ici. 

Préparation :

Mixer le gâteau pour le réduire en poudre.

Incorporer le lait petit à petit jusqu’à que l’on puisse former une boule et qu'en pressant la marque du pousse reste.

Façonner des petites boules de pâte, de la taille d’une noix.

Laisser au frigo 1h.

Faire fondre le chocolat. Tremper les bâtons dans le chocolat et enfoncez les dans les cakes pop. Laisser au frigo 10 min.

Trempez les sucettes dans le chocolat.

Décorez-les avec des pistaches concassées

avec des grains de sucre

avec des vermicelles au chocolat

avec des boules de riz soufflées

Laisser sécher à l’air libre ou au frigo en piquant les batons dans un bloc de polystyrène couvert de papier aluminium ou la cake pop poser sur un papier sulfurisé.