Flan de carottes au curry
Préparation : 10 mn.
Cuisson : 14+28 mn.
Ingrédients pour 6 personnes :
730 g de carottes,
1 cuillère à café de curry en poudre (plus ou moins selon les goûts) ;
4 œufs,
Sel, poivre.
Préparation :
Eplucher, couper en tronçons et cuire les carottes.
Préchauffer le four th 6 soit 180 ° C.
Dans un mixeur, mettre les œufs, le curry, le sel, mixer.
Ajouter les carottes et mixer jusqu’à obtenir la consistance de votre choix.
Verser dans des moules ou un moule (jusqu’à 1 cm du bord).
Enfourner pour 28 minutes.
A noter : si vous mettez plusieurs plaques dans le four, pensez à les échanger à mi cuisson.
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