hoummous

Le hoummous vient de grèce et est fait pour vous si vous aimez les pois chiches car c'est une purée de pois chiches au citron et à l'ail ! C'est une recette rapide à réaliser, facile et délicieuse !

Temps de préparation : 5 min.

Ingrédients pour environ 308 g de hoummous (soit 6 à 10 personnes ) :

265 g de pois chiches (soit une petit boîte de conserve égoutée) ,

2 càs de jus de citron (plus ou moins en fonction des goûts),

1 petite gousse d'ail écrasée (plus ou moins en fonction des goûts),

2 càs d'huile de colza grillé ou d'huile d'olive,

eau si besoin.

Préparation :

Mixer tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

Réserver au frais.

Servir avec des tranches de pain au sésamé grillé (recette ici).