Quenelles de la mer

Recette délicieuse et rapide à préparer ! 

Temps de préparation : 10 min (si on a au préalable fait décongeler les fruits de mer).

Temps de cuisson : 30 min.

Ingrédients :

500 g de fruits de mer décongelés ( ici moules, st jacques, crevettes et calamars),

2 boîte de bisques de homard,

2 boîte d'eau,

1 càs de cognac,

estragon séché,

Des quenelles (à mettre en fonction de l'appétit !).

Préparation :

Préchauffer le four th. 6 soit 180°C.

Dans un plat allant au four, verser les fruits de mer, ajouter la bisque, l'eau, le cognac et l'estragon. Mélanger le tout.

Déposer les quenelles.

Enfourner pour 30 min.

A noter : il est possible de mettre du gruyère par dessus, d'autres fruits de mer, de supprimer le cognac.