Roulé à la noix de coco et au nutella

Préparation : 30 mn

Cuisson : 12 mn

Ingrédients pour 8 personnes :

• 4 oeufs blancs et jaunes séparés,
• 1 pincée de sel,
• 75 g de sucre en poudre,
• 100 g de farine,
• 50 ml de lait,
• 2 cuillère à soupe de coco en poudre.

Préparation :

Préchauffer le four th 6 (180°).

Monter les blancs en neige ferme avec la pincée de sel.

Dans un saladier, battre 1 mn les jaunes et le sucre. Ajouter la farine, la coco en poudre, le lait et les blancs en neige.

Sur la plaque du four couverte de papier sulfurisé, verser la pâte pour obtenir un rectangle régulier d'environ 1 cm d'épaisseur.

Enfourner pour 12 mn, c'est cuit une fois que le gâteau dore. Laisser refroidir quelques minutes à la sortie du four.

Tartiner le biscuit du nutella puis parsemer de coco en poudre et rouler le en vous aidant du papier.