Top articles
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Financiers au cacao et à l'ananas
Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients pour les financiers au cacao : 2 blancs d'œufs, 15 g de fécule de pomme de terre, 15 g de farine, 35 g de sucre, 50 g de beurre, 2 cuillères à soupe de cacao non sucré en poudre. Ingrédients pour les financiers...
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Quenelles maison au persil
Les quenelles maison, c'est bon et simple à faire ! Il faut juste les préparer la veille (dans l'idéal, moi ce fût 5 h à l'avance, et j'ai pu façonner les quenelles facilement) et les cuire au moment de la dégustation. Je les ai servies avec un velouté...
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Tortilla au four pommes de terre/jambon cru/oignons
Cette tortilla est un délice ! Elle est rapide à faire, simple et se cuit au four. Vous pouvez bien entendu changer la garniture (jambon blanc, poivrons grillés, thon, maïs...). J'ai trouvé cette recette sur un de mes vieux magasine "Cuisine Actuelle"....
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Cake pop à la banane
La base de mes cakes pop est un gâteau au yaourt aromatisé à la banane que j'ai fait cuire dans des mini moules en forme de pyramides (pour les vaisseaux spatiaux) et en forme de diamants (pour les poussins). Parfait pour les enfants (d'ailleurs, les...
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Tapenade à ma façon
A ma façon car je n'aime pas les anchois et je n'avais pas de câpres qui se trouvent dans la vrai tapenade et que j'y ai rajouté des pignons de pin. Temps de préparation : 5min. Ingrédients pour environ 230 g de préparation (soit 6 à 10 personnes): 170...
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Cupcakes à la banane et beurre demi sel
Encore une recette sucrée ! Ces petits gâteaux sont délicieux ! Temps de préparation : 25 min. Temps de cuisson : 20 à 25 min. Temps de refroidissement : 30 min. Ingrédients pour 6 cupcakes : 80 g de sucre roux, 1 oeuf, 75 g de farine, 5 g de levure chimique...
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Cuillères apéritives à la mousse de chèvre frais et au bacon
Préparation : 15 mn Ingrédients pour 10 cuillères : 100 g de fromage de chèvre frais, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée, 1 cuillère à soupe de noix hachées, 1 cuillère à soupe de pignon de pin hachés, 1 demi gousse...
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Cordons bleus maison ultra simple et rapide !
Comme indiqué dans le titre, cette recette est rapide, économique, facile et délicieuse ! Temps de préparation : 10 à 15 min. Temps de cuisson : 10 à 15 min. Ingrédients pour 4 cordons bleus : 4 escalopes de poulet assez épaisses, 4 tranches de fromage...
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Nuggets de poulet au four
Cette recette vient d'ici, là où j'avais trouvé le mac'n cheese ! Ces nuggets sont très très bons, moelleux dedans et croustillant dehors ! Miam ! Ce sont juste des morceaux de poulet panés aux corn flakes cuits au four ! Donc en plus, ils sont léger...
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Pommes Dauphines
Les pommes dauphines sont faites avec de la pâte à choux et de la purée. Ces pommes dauphines sont délicieuses, rapides à faire (car faites avec de la purée en flocons) et légères (car cuitent au four). Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson...
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Oeufs farcis aux rillettes de jambon
Ces oeufs changent de la traditionnelle recette à la mayo. Elle est rapide et très facile à faire. Vous pouvez également déguster les rillettes en apéro avec du pain grillé. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 10 min. Ingrédients pour 8...
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Poulet à la moutarde et champignons de paris
Temps de préparation : 10 min. Temps de cuisson : 1 h. Ingrédients pour 3 à 6 personnes (en fonction des appétits) : 3 cuisses de poulet, 200 g de champignons de paris frais, 1 cube de bouillon de volaille, 1 échalote, 1 càs de thym (surgelé ou séché),...
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La famille cake pop !
Cette famille est faite à partir de gâteau au yaourt au cacao (recette ici), de chocolat fondu et de beaucoup de patiente pour les créer. Ingrédients pour 8 garçons et 8 filles : 1 quart de gâteau au yaourt, du chocolat fondu noir pour le liant, du chocolat...
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Trianon
Ce gâteau est composé d’un biscuit, d’une pralinoise et d’une mousse au chocolat. Il faudra préparer le biscuit un peu à l’avance pour qu’il ait le temps de refroidir. Le gâteau se prépare la veille et convient pour 6 à 8 personnes en fonction des appétits....
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Glace au nutella
Ingredients pour 3/4 de litre de glace: 2 oeuf et 2 jaunes, 500 ml de lait, 2 cas de sucre, 220 g de nutella. Mélanger les oeufs avec le sucre et ajouter le lait. Mélanger. Cuire au micro ondes 1min 30 et mélanger. Remettre 1min30 puis ajouter le nutella....
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Cupcakes au chocolat
La recette de base est celle d’un gâteau au yaourt. J’y ai ajouté des pépites de chocolat noir et du cacao en poudre non sucré. Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 20 à 30 min. Ingrédients pour 12 cupcakes : 1 yaourt (ici au citron vert),...
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Éclairs à la crème de thon
Temps de préparation : 30 mn Temps de cuisson : 20 mn Ingrédients pour 6 personnes : Pour la pâte à choux : 100 g de beurre, 10 cl de lait, 150 g de farine, 4 œufs, Du sel, du poivre et de l’estragon. Pour la garniture : 200 g de fromage frais type St...
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Roulés au chocolat et beurre de cacahouètes
Ce dessert très rapide, simple à réaliser et très gourmand. Je l'ai trouvé sur ce blog américain mais je l'ai un peu modifié pour qu'elle soit à mon goût. Vous pouvez remplacer le beurre de cacahouètes par du nutella, de la confiture (pourquoi pas confiture...
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Cakes pop au nougat
Cakes pop ? Qu’est ce que c’est ? C’est tout simplement un gâteau (cake) émietté (quatre quart, cake, gâteau au yaourt) fait maison ou acheté, mélangé avec du lait, de la crème, de la pâte à tartiné, de la confiture, du mascarpone, de la crème pâtissière…...
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Filet de sole à l’échalote et au fenouil
Temps de préparation : 5 mn Temps de cuisson: * 4 mn pour la sole * 10 mn pour le blé * 5 mn pour la sauce Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de sole, 2 échalotes, 10 cl de vin blanc, 10 cl de crème liquide, 1 cuillère à café de fenouil en poudre...
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Penne aux pétoncles et pastis
Cette recette est très simple, rapide et délicieuse ! Il faut cependant penser à faire décongeler les pétoncles la veille. Temps de préparation : 5 min. Temps de cuisson : 15 min. Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de penne, 200 g de pétoncles (noix...
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Brownies au chocolat
Préparation : 20 mn Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 6 à 8 personnes pour un moule 25 cm x 20 cm : 250 g de chocolat noir, 80 g de sucre en poudre, 120 g de beurre, 60 g de farine, 3 oeufs, une pincée de sel. Préparation : Préchauffer le four th. 6 soit...
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Macarons à la mûre
Ces macarons sont garnis d'une ganache fouettée au chocolat blanc aromatisé à la mûre. Si comme moi vous aimez la mûre, vous allez aimer ces macarons ! Temps de préparation : 25 min. Temps de repos : 20 min à 1 nuit pour les macarons et 30 min pour la...
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Gâteau au yaourt et au cacao
Temps de préparation : 15 min. Temps de cuisson : 20 min. Ingrédients pour 1 moule à savarin : 1 yaourt, 3 œufs, 1 pot et demi de sucre, 2 pot et demi de farine, 1 sachet de levure chimique, 1 demi pot de cacao en poudre non sucré. Préparation : Préchauffer...
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Flan de carottes au curry
Préparation : 10 mn. Cuisson : 14+28 mn. Ingrédients pour 6 personnes : 730 g de carottes, 1 cuillère à café de curry en poudre (plus ou moins selon les goûts) ; 4 œufs, Sel, poivre. Préparation : Eplucher, couper en tronçons et cuire les carottes. Préchauffer...